こんにちは、スタッフMizuhoです。

先日清水のドリームプラザに干潮の時間に行ったところ・・・、
こんなものを見つけました！


 

アサリです！
干潮時刻を過ぎたあとだったので、だいぶ波が引いていて、
砂浜を掘らなくても、

アサリがそのあたりにコロコロ出てきているのが見えました！

すごい！と思って思わず拾ってみたものの・・・、
食べるには適していないだろう・・・と思い、

砂浜に戻して帰りました。


ただ、その後、アサリが食べたくなって
スーパーでアサリとベビーリーフとルッコラを購入して帰りました。

そして、その日の夜ごはんに作ったのがこちら！

 

 

アサリとムール貝と海老の白ワイン蒸しです！！

私はムール貝が好きなので冷凍庫に入れてあるのですが、

それとアサリを一緒に使えて、とてもいい感じにできました！

見た目おしゃれだと思うのですが、作り方はとっても簡単、
なんせ炒めて蒸すだけなので！

 

ムール貝とアサリは下処理をして、

オリーブオイルにガーリックを入れて炒めて、

そこにアサリ、ムール貝、海老を入れて白ワインを加えて、

炒めて蒸すだけ！

そしてバジルを入れれば、香りも見た目もよくなります！

 

具は何でもあうと思うので、

魚介類じゃなくてチキンや野菜でもおいしいと思いますので、

時間がないときなど、簡単にできてお勧めです！

 

イタリアンはおしゃれに見えますが、簡単に作れるのがいいなと思います。
和食のほうが、いろいろ手間が込んで、

少しのことで味が変わってしまうので、とても難しい気がします。