2015年9月アーカイブ

54 未知の調味料との出会い

15.09.17 Thu | author:小松建太

先日、てっぺん調べ
ポルトガルの調味料「マッサ」と出会いました。

マッサとは、パプリカの塩漬けをペースト状にしたもので
旨味や栄養がつまった調味料のことで
色んな料理に合う万能さも持ち合わせています!

ロケでは、ベジともさん考案の
マッサソースのカルパッチョ
ディップソース
パプリカの肉巻き
を作り、これが激ウマ!

家でもパプリカの肉巻でも作ったんですが
1食で米が2合なくなりました 笑

20150917komatsuimg1.jpg

ホームページに作り方もありますので
みなさんも挑戦してみてください!