今週のてっぺん!日美旬感は
静岡市葵区有東木にお邪魔しています。
7/4の主人公は
わさび農家の望月敏明さん。
主に都内の料亭や寿司店などに
わさびを出荷しています。
ロケの日は土砂降りでしたが
そんな日でも収穫作業は休みません。
収穫したてのわさびを届け、
新鮮な味を楽しんでもらうためです。
子どものように大切なわさび、
これからも守り続けたいと
話してくださいました。
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