主役は脇役があってこそ光るもの。縁の下の力持ちである脇役にスポットを当て、その個性的でマニアックな魅力に迫るのが、脇役教養バラエティー『キングサブ』です。執事（東京０３）が姫（真鍋摩緒）の脇役勉強のテーマに選んだのは、誰もが認める日本食のエース、「寿司」。
寿司の名脇役として豊本明長が提案するのは「大将」。東京都葛飾区の寿司店を訪ね、江戸前の寿司職人の心意気やこだわりを学びます。ネタを生かすために秘伝の味に欠かせないものとは？さらに、華麗な手さばきで作り出される笹飾りの細工も見ものです。
対する角田晃広が推薦するのは「ベルトコンベア」。石川県で製造される回転寿司のベルトコンベアは、愛情を注いで全行程を手作りで仕上げると言います。進化し続ける寿司業界に対応して、研究が重ねられるベルトコンベア・・・その奥深い魅力をどうぞご覧下さい。
さて、寿司のキングサブにはどちらが選ばれるのでしょうか。お楽しみに。
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