月〜金１１：３０〜１３：３０ 月〜土１７：００〜２２：００
三代目シェフ矢崎広行（ヤザキヒロユキ）、 本格的中華はもちろん、地鶏と栗の香り蒸し煮の ように、本格中華を見た目以上にあっさりと させ、ヘルシー感覚の中華料理が女性にも受けて いる。
『地鶏と栗の香り蒸し煮』（９８０円） 『カレイの松茸添え ワインソース』（１５００円）
静岡駅から国道一号線をまっすぐ西に向かい、 常盤町２丁目の交差点を右折して一つ目の信号、 昭和町の交差点を左折したすぐ左側にある 「中華料理やざき」。
ノコ入り五目 おこげ（３〜４人前） １２００円
やざき自慢のアレは「キノコ入り五目おこげ」。
かりっと揚がったアツアツのおこげに、季節の野菜がたっぷり入った塩味ベースのソースがかかったおいしっくてヘルシーな一品だ。
とってもヘルシーな食材はシメジ、マイタケ、 クワイ等々その数ナント１０種類以上。 それを塩こしょう、オイスターソース、そして、 サンショウなどの香辛料を入れた秘密の油を 入れて炒める。この秘密の油を入れることで、 料理に香り、テリ、まろやかさが出ておこげに 合うくどくないソースが完成する。
おこげは２〜３人前でこれだけの量。 でも揚げると器いっぱい、 こんなに大きくなっちゃうんです。
すぐにソースをかけ、見た目と音を演出。 この音たまりませんね。
＃104『超美食大戦 中華』一覧
