12/22、23、24、25のみの期間限定メニューで、
1日20食限定、ランチ限定。
オムライスにホワイトソースを掛け、カキ、エビ、ホタテといった海の幸がどっさり入った一品。
クリスマス期間限定の貴重なオムライスだ!
こだわりのデミグラスソースは、甘い風味のオムライスにするために、実は隠し味にケチャップを入れてデミグラスソースの苦味を消している。
ライスにはつなぎ程度に入れる。
この微妙なケチャップ加減がソースをたっぷりかけてもバランスのいいオムライスに仕上がっていく。
一日おきに仕入れている地養鶏の卵は1人前に 3個使う。
半熟のフンワリ卵をライスに載せたらその上に軽く火を通したシーフード、そして2種類のソースをかければ完成。
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