『カレーハウス ブータン』 12月22日(土)
浜松市鍛冶町 駐車場:無し
11:00〜21:00
田山喜三郎さん
浜松では一番古いカレー専門店である。
父親は浜松で最初の洋食コック(以前は洋食店経営)
カレーには全てアイスクリームがついてきます。 『ポークカレー』(500円) 『ビーフカレー』(680円)
浜松駅方面から鍛治町通りを西に進み、角を右に。しばらく行くと「カレーハウス ブータン」が見える。
カツカレー 680円
父親の店の味と修業した東京の店の味をミックス。 トロトロのルーは創業以来変らぬ味。
更に驚きは、カツカレーは静岡県内ではこの店が最初。
自家製のルーは2種類のカレー粉を混ぜて作るカレールーと辛さを調節するホワイトルーを使用。
旬のリンゴを使うので、甘みの調節がポイント。
肉は柔らかく食べやすいようにする工夫をしている。
#110『超美食大戦 老舗の味』一覧