超美食大戦 ”激安メニュー対決” 『ちゃんこ蔵前』
▼住所、駐車場 浜松市芳川町530-2 駐車場:25台 ▼電話番号 053-426-0177 ▼営業時間 11:30〜13:30 17:00〜23:00 ▼定休日 火曜日
ちゃんこうどん(ご飯・漬物・コーヒー付き)※ランチのみ 500円
ちゃんこ蔵前自慢のアレは、ちゃんこうどん。 これを食べればふところも体もポッカポカ。 このボリュームで、なんと500円、相撲取り時代に苦労した経験から、この価格になったんだとか。
ダシは、トリガラを1時間ほど煮込みゆっくりと美味しさを抽出する。 これに薄口・濃い口2種類の醤油をベースに、ご主人が厳選した特別の塩などを使いあっさりしたダシを作り出す。 これに、白菜・ネギ・ニラ・鶏肉・豚肉と共に5〜6分煮込めば、醤油味のトリガラや野菜の旨みがたっぷりなちゃんこうどんが出来上がる。
岡本光さん
ちゃんこはもちろん、中華料理の経験もある主人なので、多彩なメニューが揃う。 夜はお酒を飲みに来るお客さんの為に、つまみにぴったりな物も数多い。
『どじょう唐揚』(800円) 『豚角煮』(600円)