超美食大戦 ”ラーメン対決” 『中国料理 呂華』
※情報は2003年11月29日現在のものです。
▼住所、駐車場 沼津市中原町5-11 駐車場:15台 ▼電話番号 055-932-3640 ▼営業時間 11:00〜22:00 ▼定休日 第三水曜日
自慢のアレ
とんこつネギチャーシューメン 1,100円
豪快に盛られたチャーシューとしょうゆダレで 味付けした細切りネギが目を引く逸品。 とんこつスープは脂のしつこさがなく、 生クリームを加えているのでとってもまろやか。 麺はこしのある太めん。
チャーシューは豚のバラ肉を自家製のタレで煮込む。 さらにセイロで長時間蒸し上げる。 すると、中心までトロトロの柔らかチャーシューになる。
前日から丸一日かけて仕込むとんこつスープ。 弱火でじっくり煮出すことや鶏ガラもつかっているのがサッパリに仕上がる秘訣。
店長 野口敬之
野口敬之さん
本格中華の一品料理から格安のセットメニューまで豊富なメニューが揃うお店。男性でも注文できる「レディースセット」は土日でもOKなのがうれしいところ。
『芝エビのチリソース』(1,000円) 『レディースセットB』(580円)
MAP
沼津市役所から香貫大橋方面へ。 『中国料理 呂華』。
#194 超美食大戦 ラーメン対決