超美食大戦 ”おでん対決” 『手打麺処 寿み田』

※情報は2004年1月31日現在のものです。

概観

▼住所、駐車場
沼津市下香貫 駐車場:20台
▼電話番号
055-932-5481
▼営業時間

11:00-21:00
▼定休日

木曜日

自慢のアレ

自慢のアレ

味噌おでん 500円

 

名古屋岡崎の赤味噌と信州の白味噌を合わせた味噌使用。
だしに溶いてスープに。
ベースはカツオ&昆布ダシ。
具は大根、こんにゃく、卵、牛モツの4種類。
2、3時間の煮込み。

名古屋の味伝承人 店長:住田邦夫

シェフ

住田邦夫さん

名古屋の老舗山本屋の煮込みうどんが楽しめるのはここだけ。日に2回打つという手打ち麺とブレンド味噌が自慢。本格名古屋料理を十分に堪能できる店。

『みそ煮込みうどん親子入り 』(1,100円)
『みそかつ』(700円)

MAP

国道414号を東へ『手打麺処 寿み田』。

#201 超美食大戦 おでん対決