超美食大戦 ”おでん対決” 『手打麺処 寿み田』
※情報は2004年1月31日現在のものです。
▼住所、駐車場 沼津市下香貫 駐車場:20台 ▼電話番号 055-932-5481 ▼営業時間 11:00-21:00 ▼定休日 木曜日
自慢のアレ
味噌おでん 500円
名古屋岡崎の赤味噌と信州の白味噌を合わせた味噌使用。 だしに溶いてスープに。 ベースはカツオ&昆布ダシ。 具は大根、こんにゃく、卵、牛モツの4種類。 2、3時間の煮込み。、
名古屋の味伝承人 店長:住田邦夫
住田邦夫さん
名古屋の老舗山本屋の煮込みうどんが楽しめるのはここだけ。日に2回打つという手打ち麺とブレンド味噌が自慢。本格名古屋料理を十分に堪能できる店。
『みそ煮込みうどん親子入り 』(1,100円) 『みそかつ』(700円)
MAP
国道414号を東へ『手打麺処 寿み田』。
#201 超美食大戦 おでん対決