ぶらっくぺっぱあ

超美食大戦 ”シチュー&スープ” 『ぶらっくぺっぱあ』

※情報は2004年2月21日現在のものです。

▼住所、駐車場
静岡市高松　駐車場：3台
▼電話番号
054-237-8518
▼営業時間
11：30～14：30
17：00～21：30（オーダーストップ）
※日祭日は20：30（オーダーストップ）
▼定休日
不定休

自慢のアレ

ビーフシチュー　1,890円

黒毛和牛の美味しさの凝縮した本格ビーフシチュー。
肉の柔らかさ、手間暇かけた味わい深いソースが絶品。

選びぬいた黒毛和牛のバラ肉。
銘柄は指定せず、その時々に手に入る上質の物を使う。

手間隙かけたフォンドボー。
仔牛のスネ肉と和牛の骨をベースに作る店の命のダシ。
毎日火を入れ、2週間かけて出来上がる。

王道の洋食シェフ　増田秀雄

増田秀雄さん

料理は勿論、ドレッシングやマヨネーズまで手作りにこだわるお店。昼はサラリーマン、夜はカップルやファミリーで賑わう。

『ハンバーグ・粒マスタード風味』（1,080円）
『牛頬肉シチュー』（1,300円）

MAP

県道384号線を南に向かい、東名をくぐって
二つ目の信号を左折。突き当りを右に曲がって最初の角のお店。『ぶらっくぺっぱあ』。