網元　武田丸

超美食大戦 ”シチュー&スープ” 『網元　武田丸』

※情報は2004年2月21日現在のものです。

▼住所、駐車場
沼津市千本港町　駐車場：10台
▼電話番号
055-952-3311
▼営業時間
10：30～20：30（オーダーストップ）
▼定休日
無休

自慢のアレ

漁師汁　800円※平日ランチタイムは600円

金目鯛を丸ごと一匹使った、豪快な味噌汁。
一度食べる止みつきになるという、店の看板メニュー。
白味噌の味噌汁に金目鯛の身をほぐして頂く。

沼津港で揚がった鮮度抜群の、選びぬかれた金目鯛。
煮込んでも形が崩れない包丁の入れ方がポイント。

金目鯛だけでとるダシは透明で上品な味わいだ。

鮮魚の鑑定士　武田茂良

武田茂良さん

元は凄腕漁師、魚の美味しさは知り尽くしている。毎朝市場に出向き、自分の目で見極めた物だけを仕入れる。県内は勿論、県外からのリピーターも数多い。

『ごうかい地魚にぎり伊豆』（2,000円）
『漁師丼』（1,000円※ランチタイム）

MAP

沼津市。沼津港のすぐ近く、
美味しそうなお店が建ち並ぶ一角。
『網元　武田丸』。