超美食大戦 ”寿司対決” 『海賊料理舟小屋』
※情報は2004年3月20日現在のものです。
▼住所、駐車場 焼津市田尻北 駐車場：50台 ▼電話番号 054-625-2758 ▼営業時間 11：00〜22：00 ▼定休日 月曜日（祭日営業、翌日代休）
飛騨牛の握り 1貫700円
この飛騨牛、ご主人が探しつづけてやっと見つけたという 幻の一品。生でもいける新鮮なものを、少しあぶって塩でいただく。
最高級飛騨牛の鞍下（肩ロース）。 サシの入り具合、食べた後からやってくる旨みがこだわり。
握りのサイズにカットしたら、網で片面だけさっとあぶる。 余分な脂が落ち、香ばしさもプラスされ、 生とはひと味違った美味しさが楽しめる。
さらなる進化を追い求める男 高橋勝之
高橋勝之さん
寿司だけではなく、 懐石料理もこなし、 県外の客も多く訪れる。焼津の海の幸はもちろん、おいしければ、どんな食材も料理に取り入れる。
『イカそうめん』（1,200円） 『太刀魚石焼』（2,000円）
MAP
焼津小川港から木屋川沿いに走った 左側にあるお城のような建物。 『海賊料理舟小屋』。
#208 超美食大戦 寿司対決
