超美食大戦 ”限定パン” 『ベッカライ・ルンベルグ』
※情報は2005年2月19日現在のものです。
▼住所、駐車場 焼津市小川新町 駐車場：2台 ▼電話番号 054-628-7399 ▼営業時間 8：00〜19：00（日曜・祭日は18：00まで） ▼定休日 月曜日
発芽玄米食パン 1斤262円（水曜・金曜のみ限定6斤）
「発芽玄米食パン」は1日おきに焼かれている。 その名の通り、生地に玄米粉が入っているので、栄養価も高く健康的なパンだ。ちょっと黒っぽいのは、炒った黒ゴマが入っているため。香ばしい香りが食欲をくすぐる。
栄養価の高い玄米粉に繊維質を含んだ全粒粉、さらに黒ゴマが入った生地は健康的な一品。
生地は2時間以上寝かせ、じっくりと発酵させてから焼き上げるので、味わい、風味が倍増する。
ドイツの味をあなたに 丸山久人
丸山久人さん
ベッカライ・ルンベルグが得意としているのはライ麦100%のドイツパン。薄くスライスして、チーズやハムをのせて召し上がる。そして、セーグルはくるみ、レーズン、いちじく、オレンジピールが入る。
『ドイツパン』（630円） 『セーグル』（大241円、小147円）
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焼津市小川新町『ベッカライ・ルンベルグ』。
#249 超美食対戦 限定パン
