超美食大戦 ”限定パン” 『ベーカリーショップ とむ』
※情報は2005年2月19日現在のものです。
▼住所、駐車場 浜松市有玉北町 駐車場：10台 ▼電話番号 053-433-7182 ▼営業時間 7：00〜19：00 ▼定休日 日曜日・第2月曜日
自慢のアレ
メロンパン 126円（1日限定20個）
浜松さんのアローマメロンを使った1日限定20個のメロンパン。 メロンは毎日仕入れているわけではないため、いつ店に出るかはわからない幻のメロンパンである。 メロンをミキサーにかけて、小麦粉、砂糖、ラードでクッキー生地を作ります。バターを使うとメロンの香りが消えてしまうため、ラードを使用している。 さらに生地は5時間以上かけて、じっくり発酵させているので、味がよく、引きが強いパンに仕上がる。
蔵のパン職人 豊田知宏
豊田知宏さん
自然の風味とミネラルを含んださとうきび一番糖を使ったクリームパン。ほんのりと色の濃いクリームのコクと甘さがパンと絶妙なバランスを保っている。
『くりーむぱん』（126円） 『いそべぱん』（73円）
MAP
浜松市有玉北町『ベーカリーショップ とむ』。
#249 超美食対戦 限定パン
