日向

超美食大戦 ”ラーメン” 『日向』

※情報は2005年5月28日現在のものです。

▼住所、駐車場
浜松市高丘西　駐車場：4台
▼電話番号
053-439-9723
▼営業時間
11：30～14：00、17：30～23：00
▼定休日
水曜日

自慢のアレ

デラックスラーメン（あっさり）　900円

あっさりめのとんこつスープが特徴の宮崎ラーメン。
じっくり煮込んだチャーシューが5枚と白髪ねぎ、もやしがたっぷりとトッピングされている。その名の通りデラックスな一品。

チャーシューは、大分産のカニ醤油で3時間じっくり煮詰めて、とろりと仕上げてある。スープは豚の頭がベースとなる。こくがあってなおかつあっさりとしたスープに仕上がる。
ラード、ゴマ油ですりにんにくを揚げたマー油は熊本仕込みの技。
スープに香ばしさが加わる。

九州の伝道師　夏目尚広

夏目尚広さん

宮崎のラーメン店で修行。本場宮崎ラーメンは、とんこつスープとはいえ、臭みのないあっさりしたスープが特徴。

『激辛火の国ラーメン』（880円）
『焼き餃子（6個）』（280円)

MAP

浜松市高丘西『日向』。