超美食大戦 ”カレー” 『カフェ フィガロ』

※情報は2005年7月9日現在のものです。

概観

▼住所、駐車場
浜松市中島 駐車場:40台
▼電話番号
053-464-9226

▼営業時間
11:00〜23:00
▼定休日
無休

 
自慢のアレ

自慢のアレ

ミックスカレー 998円

 

ご飯に、じっくりと煮込まれたカレーソースを絡めて炒めてある。
添えられた生卵を全体に満遍なく絡めていただくことで、適度な辛さに、コクとまろやかさが増す一品。中には、細かくカットされたチキン、ポーク、ビーフ、キノコ類がぎっしりと詰まっていて、食べるものを飽きさせない。10月から3月、寒い時期に収穫された玉ねぎは味も身もしっかしとしているので、この時、一気に半年分を作り置きしている。カレーソースのベースは、牛スジ、鶏ガラ、野菜でとったフォンドボーにスパイスを加えて伸ばしたもの。

 

全て手作りにこだわる 大久保 実

シェフ

大久保 実さん

カレーを中心に、その他数十種類のメニューが幅広い年代に人気。

9月迄の完熟!夏野菜フェアー!
『ニース風サラダスパゲティ』(998円)
『夏野菜カレーオムライス』(893円)

MAP

浜松市中島『カフェ フィガロ』。

#268 超美食大戦 カレー