| 超分厚いチャーシューがのったつけ麺に、タコ飯が付いたお得なセット。鮮やかな緑が特徴の春野菜と食べ応え十分の柔らかお肉が食欲をそそる。なんといってもこの極太麺がスープとよく絡み、極上の旨さを醸し出す。
スープの甘さの正体は、ハチミツ。
砂糖では出せないほんのりとした甘みがこのつけ麺に合う。
もちろん醤油にもこだわり、使うのはたまり醤油。
まろやかさを出すよう、3日間寝かせ熟成させるのがポイント。
この醤油ダレにハチミツに香ばしく焼き上げた鶏ガラと野菜の旨味を加え、特製醤油ダレが出来上がる。
こだわりのチャーシューは、きれいな水と空気で育った富士の湧水ポーク。味付けはもちろん自慢の醤油ダレ。贅沢にも肩ロースを使い、豪快な暑さに仕上げる。最後にタコ飯をつければ肉厚がうれしい特製つけ麺の完成。
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