▼住所、駐車場
富士市厚原　駐車場20台
▼電話番号
0545-71-8480
▼営業時間
11：00〜18：00（ランチ11：30〜14：00）
▼定休日
日曜日・第2・4月曜日

自慢のアレ

茶そばセット　1,000円（一日限定20食）

淡い緑の茶そばは、やぶきた茶100%。ネギとわさびは好みで。天ぷらは季節にあった旬のもの。今回は、お茶の新芽の天ぷら。衣にもお茶が使われている。ご飯にかけるふりかけにもお茶が使われている。まさに、お茶屋さんが作ったお茶づくしの逸品。
そばは、毎朝ご主人が打つ。手の温度、力の入れ具合でコシで味が変わってくる。微粉末は茶葉のえぐみのない部分。抹茶にはない優しい色合いと、まろやかな味が、そばの味も損なわない絶妙な味になる。旬の味覚満載の天ぷらもこの「微粉末」が大活躍。

お茶のスペシャリスト　杉山勝信

『お茶屋のランチプレート』（1,000円）
『茶三燦』（810円）

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