うさぎ庵

超美食大戦 “新そば” 『うさぎ庵』

※情報は2006年11月4日現在のものです。

▼住所、駐車場
浜松市上島5丁目二美ビル1F　駐車場：3台
▼電話番号
053-473-9166
▼営業時間
11：30～15：00、17：00～20：30
▼定休日
月曜日

自慢のアレ

さんまのつみれそば　1,350円

茨城産の新そばを使った二八そば。汁はカツオと昆布だしからとったもの。木の葉の形をしたサンマのつみれ、マツタケのスライス、水菜、白ねぎが具としてのっている。マツタケ狩りをイメージして作られたメニュー。サンマの旨みとマツタケの風味がきいた汁で頂く新そばは、この時期ならではの逸品。
11月末までの限定。

個性豊かなそば職人　磯部一也

磯部一也さん

そばに情熱をかけるご主人の打つそばは、季節感を盛り込んだ逸品揃い。二八、十割、玄そば、更科など客の好みに応じて、9種類ものそばを用意している。打ち立て、茹でたてをモットーに、注文の後から打ち始めるこだわりを持つ。

『キノコの天ぷらそば』（1,200円）
『椀がき』（750円）

MAP

浜松市上島5丁目二美ビル1F『うさぎ庵』。