超美食大戦 “激旨ラーメン6連発” 『北の麺蔵』
※情報は2007年2月3日現在のものです。
▼住所、駐車場 静岡市葵区新富町 駐車場：4台 ▼電話番号 054-250-0871 ▼営業時間 11：00〜14：30、17：30〜21：00 ※スープがなくなり次第終了 ▼定休日 月曜日
自慢のアレ
全部入りみそラーメン 998円
野菜に煮卵、自家製チャーシューなどなど、その名の通りお店のオプショントッピングが全部のったお得なメニュー。その下に隠れた麺は札幌から直送の中太縮れ麺。 札幌ラーメンいえば味噌。ニンニクの香りがほのかに香り食欲をそそる。寒い時期こそ食べておきたいこだわりラーメンだ。 信州味噌は9に対し赤みそは1。焦がしニンニクと合わせ長時間炒めていく。この色がニンニクの香ばしい香りと味噌の旨味だけが凝縮された証。北海道直送の麺は、少し長めに茹でることで、麺そのものの味と喉越しが楽しめる。
北の味伝道師 高橋三紀雄
高橋三紀雄さん
本場北海道の味を知ってもらうためにここ静岡に店を構えて一年足らず。慣れ親しんだ地元の味が楽しめるとあって北海道出身者の客も多い。
『北海磯ラーメン（塩）』（998円） 『麺蔵セット』（1,239円）
MAP
静岡市葵区新富町『北の麺蔵』。
#334 超美食大戦 あったかごはん
