営業時間
11:00〜15:00
16:30〜21:00

網代駅前の通りを右に曲がり５００ｍ南下。
国道に入って、更に５００ｍほど進んだ新網代トンネル手前にある。

「活イカのお造り」

伊豆近海で獲れるスルメイカを活きたまま仕入れて、店の外の巨大桶に入れ、お客に選んでもらったイカを活き造りにするのが、名物となっている。
スルメイカがもつたっぷりのワタは、そのまま食べてもよし、また、醤油に入れて身と一緒に楽しんでも良しの海の幸好きにはたまらない珍味。

活イカに使われるのは、その日に獲れたスルメイカのみ。
活きのいいイカを使ってこそ、普通では味わえないイカの甘味が生きてくる。
「笑ぎょ」では、特別に漁師さんと契約し、土日と祝日にこの「活イカ」を出している。
シンプルだが、熟練した技がなければ、上手く仕上がらない究極の料理だ！