■海ぼうず本店《半熟たまごの静岡おでん》

「海ぼうず｣は駅南に店舗を構える居酒屋。静岡おでんに力を入れていて、中でも本店ではおでん1000本を仕込める巨大釜を店前に設置し、テイクアウト販売を午前中から行っている。見事優勝した今年のおでんフェスタで初登場させたのが、半熟たまごのおでん。半熟たまごをおでんのタレの中で低温で煮込む、というとても手の込んだ一品。

所）静岡市駿河区南町6-11（赤ちんビル1F）
電）054-284-8282
営業時間）平日17：00〜翌1：00、金・土・祝前日17：00〜翌3：00
日・祝日17：00〜24：00
http://www.shouetsu.co.jp/

■小沼製餡（株）《国産にこだわった餡子》

創業80年の老舗製餡メーカーで、県内では最大手。北海道の上質な小豆と、北海道産の砂糖大根から作る砂糖を使い、こだわりの餡子を作っている。製造過程で渋きりを2回行うため、上品な味の餡子が出来上がる。

所）静岡市駿河区南町4-26
電）054-282-3076

■創作珈琲工房くれあーる《世界基準のコーヒー》

香り･後味･酸味･質感･きれいさ・甘さ・均衡性･総合という8項目の基準をもとに100点満点で採点するコーヒーの審査基準が最近できて、国際審議会などでも導入されている。これまで豆のブランドが重要視されていたコーヒーだが、この基準が出来たことにより、個々の生産者のこだわりのある美味しい豆も認められるようになった。くれあーるでは、世界基準で80点以上の豆を仕入れ、自家焙煎して売っている。

所）静岡市駿河区八幡3- 5-4
電）054−654-8302
営業時間）10：00〜20：00
定休日）日曜日
http://uchidacoffee.com/