浜松・舞阪産のしらすと、浜名湖産の生のりを平たくかき揚げに仕上げた一品。北海道産と福井産のそば粉を状態によって配合を調節。その都度、風味を保っている。カツオ節やサバ節、しいたけ、昆布などで仕上げたつゆが飲みやすい。
今冬必食!究極そば6連発 #829 『手打そば 築』
- 浜松市中央区
- そば&うどん
- 2017年12月02日
- 平畠啓史
店名 | 手打そば 築 |
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住所 | 浜松市中央区和田町153-1 |
駐車場 | 8台 |
電話番号 | 053-464-8801 |
営業時間 | 11:30〜14:00 17:00〜20:00 |
定休日 | 火曜・第3月曜の夜※祝日は営業、翌日休み |
地元で仕入れる野菜や魚介をふんだん取り入れたメニューが評判の「築」揚げ出しのそばがきなど珍しいメニューも多い。
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『生のりとしらすのかき揚げ かけ 』 (1512円)
※お店の情報は番組放送時のものです。(ご利用の際は、内容をお店にご確認ください。)
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