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今冬必食!究極そば6連発 #829 『そば切り まるなる 』

地域
その他県西部
料理
そば&うどん
放送日
2017年12月02日
タレント
平畠啓史

写真:店舗

店名そば切り まるなる 
住所浜松市天竜区春野町領家1136-1 
駐車場14台
電話番号053-985-0588
営業時間11:00~14:00 17:00~19:30 ※夜は予約営業 ※売切れ次第終了
定休日木曜・第3水曜(祝日は営業)

「静岡市の手打ちそば・たがた」で修業した店主が、今年6月にニューオープンさせたそば処。そのつながりからそばの実はすべて、「たがた」から仕入れている。  

  • 自慢のアレ

    写真:豚角そば『豚角そば』 (1150円)

    豚の角煮が入ったあんかけ風つけ汁のせいろそば。低温熟成させたそばの実を使っていることで風味が増し、味に深みが。つけ汁には溶き卵などを施し、和食料理人のノウハウを凝縮、まるでひとつの煮込み料理のような完成度だ。

※お店の情報は番組放送時のものです。(ご利用の際は、内容をお店にご確認ください。)



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