浜名湖産の生の渡り蟹を、贅沢に丸ごと一匹使う豪快さ。蟹みそから身まで、濃厚な旨みを堪能できる逸品。細かく刻んだ「アンチョビ」で、程よい塩気がコクを生み、香りも旨みも引き立てている。生の渡り蟹は、トングを使って潰すことで殻からも余すことなくエキスを抽出。
オール初登場店！今夏最強激うまパスタ6連発 #857 『TRATTORIA GUIDO』
- 浜松市中央区
- イタリアン
- 2018年07月07日
- 三上真史
| 店名 | TRATTORIA GUIDO |
|---|---|
| 住所 | 浜松市中央区天王町1790-5 |
| 駐車場 | 23台 |
| 電話番号 | 053-523-9436 |
| 営業時間 | 11：30〜15：00 17：30〜22：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
去年９月、移転リニューアル。遠州の野菜や浜名湖の魚など地元の食材にこだわったイタリア料理が大評判。白壁の店内や料理を飾るオシャレな食器も要チェック！
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『渡り蟹のトマトクリームソース』 （1598円）
※お店の情報は番組放送時のものです。（ご利用の際は、内容をお店にご確認ください。）
- 第1136回 04月20日
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