『ガトーゴーシェ』 12月15日（土）
藤枝市前島3-12-41 駐車場：5台
10：00〜20：00
石田喜昭さん
今、テレビ静岡で放送中の人気ドラマ「アンティーク」で取り上げたお菓子にビビッとくると、次の日には同じものをつくって店に出す。 お客さんのリアクションを楽しみとしている。
『プロフィットロール』（1000円） 『アンティーク西洋骨董倶楽部（火曜日限定一日のみ）』 （1800円）
藤枝駅南口からアピタの通りを進み2つ目の信号を右折。 突き当たりT字路の左手にあるガトーゴーシェ。
ホワイトチョコレートフォンデュー 750円
チーズフォンデュの要領でホワイトチョコを専用の器に溶かし、それに色とりどりの季節のフルーツや食用花を付けて食べるという、なんともおしゃれな一品。 フルーツに絡まったホワイトチョコレートがホワイトクリスマスをイメージするじゃありませんか。
シェフおすすめ「ヴァローナ」のチョコレート。 このチョコレートを使ってチョコレートフォンデューをやっているのは日本で2軒しかないという。 このチョコレートに北海道産の生クリームを入れるのがポイント。コクとキレのある生クリームが香りをよくし、さめても固まらないチョコレートを生む。
チョコにつけるフルーツはそれぞれを食べやすくカットし、クッキーの器に乗せていく。
愛する二人のクリスマスにピッタリのチョコフォンデューだ。
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