| まず度肝を抜かれるのがこのプレートの大きさ。
メインのカレーも3種類と、食べ応え充分、どれから食べていいのか迷うほどだ。それぞれに違った野菜が使われ、ヘルシーさも抜群。
アラジンが誇るスパイスは20種類以上。
特徴はこの12種類混ぜ合わせて作った自家製ガラムマサラ。
このスパイスが、アラジンの味のベースとなる。
ペースト状にした、ほうれん草に自家製のガラムマサラを加える。
本場の味にこだわり、チャナ、ムングダール、マスルダールといったインド産の豆を使用することで、より現地の味に近づける。
あとは、自家製バナナ風味のカスタード、ナン、パパードというせんべいを盛り付ければ完成だ。
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