超美食大戦 ”どんぶり対決” 『遊食 くじら亭』
※情報は2004年9月25日現在のものです。
▼住所、駐車場 浜松市頭陀寺町 駐車場:9台 ▼電話番号 053-466-5600 ▼営業時間 11:30〜13:30、18:00〜21:00 (日曜日は18:00〜21:00のみ) ▼定休日 月曜日
自慢のアレ
くわ焼きどんぶり 890円
京都での修行時代に味わったくわ焼きをアレンジ。 その昔、お百姓さんが野良仕事を終えて使っている”くわ”で焼いたのが始まり。照り照りに輝いた鶏肉の旨みを充分に堪能できる。
地元浜松で生産されている”鶏一番”。 エサと飼育時間にこだわり、充分旨みがありながらヘルシー。 焼く前に揚げて、旨みを閉じ込め、タレを絡める。
和の真髄を知る男 加藤英高
加藤英高さん
定食にうどん、コース料理まで幅広く和食を楽しめる食処。今日と住まい、割烹料理の経験から、メニューは薄味中心でカロリーや成人病を気にする人に圧倒的な支持を得る。
『和風カレーうどん』(735円/ランチ価格) 『五目御飯』(890円/ランチ価格)
MAP
浜松市頭陀寺町『遊食 くじら亭』。
#232 超美食大戦 どんぶり対決