超美食大戦 ”本場の味” 『金城飯店』
※情報は2005年2月12日現在のものです。
▼住所、駐車場 静岡市下川原 駐車場:100台 ▼電話番号 054-256-9282 ▼営業時間 11:00〜14:00 17:00〜22:30 ▼定休日 水曜日
自慢のアレ
上海カニミソあんかけチャーハン 1,000円
金城飯店自慢のアレは、「上海カニミソあんかけチャーハン」。 言わずと知れた高級食材、上海蟹のカニミソをたっぷり使い、あんかけに仕上げた極上チャーハンだ。一口食すれば、ふわっとしたカニミソの風味と衝撃的な旨みが口に広がる。
本場、上海蟹のカニミソを使った、口当たりが良いあんかけチャーハン。
チャイニーズマスター 楊国平
楊国平さん
上海出身でこの道30年の大ベテラン。本格的コース料理から定番メニューまで、何でもこなす技術は流石の一言。
『セロリとチャーシュー炒め』(1,000円) 『雲呑』(350円 8コ入り)
MAP
静岡市下川原『金城飯店』。
#248 超美食大戦 本場の味