ボイボイ

超美食大戦 ”本場の味” 『ボイボイ』

※情報は2005年2月12日現在のものです。

▼住所、駐車場
静岡市中村町　駐車場：60台
▼電話番号
054-285-5627
▼営業時間
16：30～24：00
▼定休日
無休

自慢のアレ

バインセオ　714円

ボイボイ自慢のアレは、「バインセオ」。
パリッと焼いたエスニック風味の薄皮に、エビやイカなどの具材をレタスに包んでいただく。ベトナムの街角には必ずある屋台料理だ。パクチーやミントなど薬味をたっぷり入れるのが、通の食べ方なのだとか。

パリッと焼き上げるエスニックな薄皮・焼きの仕上げに油を再度引くのがポイント。

アジアントルネード　大橋一樹

大橋一樹さん

エキゾチックな空間で多種多様なアジア料理を堪能できる。現地シェフが作る料理は、うれしく楽しいヘルシーフードのオンパレード。若い女性たちの注目スポットになっている。

『ナシゴレン』（714円）
『エビと帆立のアジアンカルパッチョ』（714円）

MAP

静岡市中村町『ボイボイ』。