超美食大戦 “ラーメン” 『ラーメン 三太 モール街店』
※情報は2006年9月16日現在のものです。
▼住所、駐車場 浜松市千歳町 駐車場：なし ▼電話番号 053-458-3364 ▼営業時間 （平日）11：00〜27：00 （日曜）11：00〜25：00 ▼定休日 無休
つけ麺 700円
麺は極太麺、スープはもちろん自慢の豚骨スープ。この組み合わせが絶妙な美味しさを醸し出す。更に麺のボリュームは普通のラーメンの1.5倍、220gほどある。三太の自慢は4日間かけて作る豚骨スープ。毎日1つずつ仕込んでいく。4日間煮込むことにより、豚骨独特の臭みがなくなり、極上のスープが出来上がる。スープに旨味を出すよう、ラードを加えるのだが、ラードとスープの配合や混ぜ方がポイントとなる。この豚骨スープが、特注の太麺にベストマッチする。
究極のスープを求める 松富純也
松富純也さん
スープ作りに熱き情熱を注ぎ、こだわりの豚骨スープを生み出す。お店の定番メニュー醤油ネギは、子供から大人まで大人気。その他、辛さを5段階に調節できる、激辛ラーメンもおすすめ。
『醤油ネギ』（700円） 『激辛ラーメン』（700円）
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浜松市千歳町『ラーメン 三太 モール街店』
#324 超美食大戦 ラーメン
