『ふりあんかどや』 9月8日(土)
9:00〜20:00
静岡駅南商店街の会長も努めている。
ケーキなども充実している。 「麩まんじゅう」は1年を通じて根強い人気。季節の上生菓子も40年のベテラン菓子職人が徹底して手作りにこだわる。
『麩まんじゅう』(150円) 『季節の上生菓子』(180円)
静岡駅南銀座商店街
手間がかかるが「本葛」を使う。 (最近、巷では偽葛が多い。) 本葛のプルッっとした食感は何とも言えない旨さと品がある。
餡は北海道産の小豆から作る適度な甘さのこしあん。
#97 『超美食大戦 商店街対決』一覧