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月~金 ごご4時45分

07月 03 火曜日

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セールdeレシピ

出演者いけや賢二・北村アナウンサー

キムチde作る!
いけや流「豚キムチ」

紹介内容

商品名キムチ
料理名豚キムチ
内容【材料】2人分
キムチ・・・・・・・70g
豚バラスライス・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
もやし・・・・・・・2/3袋
にら・・・・・・・・3,4本
にんにく・・・・・・1/2かけ
酒・・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・・大さじ1
顆粒だし・・・・・・小さじ1/4
塩・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・小さじ1
レシピ(下準備)
・玉ねぎはスライス、豚バラ、にらは食べやすい大きさに切る
・にんにくはみじん切りにする
①フライパンでにんにくを炒め、豚バラ肉を炒め、塩で味付けをする
②①に 玉ねぎ、キムチを加えて炒め、もやしを加えて炒める
③酒、めんつゆ、顆粒だしを入れて炒める
④仕上げににらを加え、ごま油を入れて完成

【ポイント】
・豚肉は塩でしっかり下味をつける事で、味がしまる
・にらを入れることで、スタミナアップ、香り、いろどりも良くなる


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