こんにちは、ゲストさん
twitter

番組コーナー

月~金 ごご4時45分

10月 03 水曜日

過去の放送一覧へ

ぷらいち~栗~

出演者室伏アナウンサー

生活が彩る情報をご紹介!
今回は、秋の味覚の王様「栗」の魅力を"ぷらいち"!

紹介内容

取材先名相良油田観光くり園
住所牧之原市菅ヶ谷2513
電話番号0548-87-2573 
内容【営業時間】
9:00~16:00
【営業日】
土日祝のみ
【料金】
大人(中学生以上) 1,200円 
※栗のお土産付(500g)
小人(5歳~小学生) 300円 
※軍手・火ばさみの貸出しあり
【内容】
平日は営業していません。
土・日・祝日のみの営業です。
今シーズンは10月8日(月・祝日)が開園最終日となります。

紹介内容

料理名栗おこわ
内容【材料】4人分
生 栗・・・20個程度 
もち米・・・3合
あずき・・・100g  
塩 水・・・適量
レシピ①生栗の「鬼皮」と「渋皮」をとる.
≪ポイント①≫
生栗を40~50℃くらいのお湯に漬け、
鬼皮を柔らかくすると剥きやすくなる。
※時間にして3分間程度。
≪ポイント②≫
「渋皮」は、包丁で実ごと削ぎ落とす。
多少厚めに沿いでもOK、渋皮を残さず落とすことが大切。
※渋皮が付いた栗を、ブライパンで炒っても、
渋皮がパリパリになり、ポロっと取れる。
②剥き栗を「塩水」に一晩漬ける。
 ※栗の変色を防止し、きれいな黄色になる。
③もち米も研いだら、一晩「水」に漬ける。
 ※もち米が水を吸って、炊上がりがモチモチになる。
④「あずき」も生のまま、一晩「水」に漬ける。
(無くてもOK)
⑤「もち米」「剥き栗」「あずき」を合わせ、軽く混ぜる。
⑥蒸し器に「布巾」を引いて、その上に⑤を入れる。
⑦⑤をならす。
≪ポイント≫
 蒸気が滞留するように、
蒸し器の中のもち米の「中央」を窪ませる(凹みを作る) 
⑧蒸す。約25~30分経ったら、
一度蒸し器から外して「打ち水」をする。
≪ポイント≫
 今回は、打ち水に「塩水」を使用。
 もち米全体にかけて混ぜて全体を湿らせる。
 塩水を使うことで味付けにもなる。
 ※手早く作業しないと、もち米が水を吸い過ぎて 
 炊上がりが柔らかくなるので注意。
⑨もう30分程度蒸せば「栗おこわ」が完成。

紹介内容

料理名栗のから揚げ
内容【材料】4人分
渋皮付きの栗・・・20個程度  
塩・・・・・・・・お好み
レシピ①渋皮付きの栗を用意。
 ※鬼皮の剥き方は「栗おこわレシピ参照」
②油で揚げる。素揚げでOK。
③揚げ時間は6分程度。
竹串で火の通りを確認。スッと竹串が入れば火が通った証。
④揚がったら、塩を振って味付けして完成。
ページの先頭へ
  • シージョブキッズプロジェクト
  • ニッポンわが町うどんMAP
  • コード・ブルー
  • FNNビデオPOST
  • 黄色い手帳運動
  • テレしず富士山映像集
  • 被災地から伝えたいテレビカメラが見た東日本大震災
  • 地球温暖化対策行動宣言
  • 違法配信撲滅キャンペーン
  • ホットライン テレビ番組著作権
  • 海と日本プロジェクト
  • COOL CHOICE TV

本日の番組

週間番組表へ
4:20
シミとハリ両方ケアすれば若見えになれる!? ステレオ HD
4:50
ハイ!し~ず テレしず★月~金朝4時55分静岡の朝はめざましテレビで最新情報GET 自社制作 ステレオ HD
4:55
めざましテレビ ステレオ HD 番組連動データ放送
8:00
とくダネ! ステレオ HD
9:50
ノンストップ!【堀ちえみ舌がん公表▽長嶋一茂石原良純父への思い▽虻川バス旅】 ステレオ 文字字幕放送 HD 番組連動データ放送
11:19
チョッと!いいタイム 自社制作 ステレオ HD
11:25
国分太一のおさんぽジャパン 音声多重放送 文字字幕放送 HD
11:30
FNNプライムニュース デイズ ステレオ 文字字幕放送 HD
11:55
バイキング【堀ちえみ「舌がん」告白にエール▽元貴乃花親方がタレントデビューへ?】 ステレオ HD
13:45
直撃LIVE グッディ! ステレオ 文字字幕放送 HD
15:50
よじワク・Youは何しに日本へ?#144 ステレオ HD 再放送
16:45
てっぺん!【名店の味!絶品パスタの作り方▽五感で楽しむ満開の桜】 自社制作 ステレオ HD
17:53
プライムニュース ステレオ 文字字幕放送 HD
19:00
何だコレ!?&林修ドリル 日本のナゾ大調査SP【静岡・海で拾った光る物体!!】 ステレオ 文字字幕放送 HD 番組連動データ放送
20:00
林修のニッポンドリル ステレオ 文字字幕放送 HD 番組連動データ放送
20:54
プライムニュース プラス 自社制作 HD
21:00
ホンマでっか!?TV【空前の美術展ブーム!アートの秘密▽渡部さんま焼肉バトル】 文字字幕放送 HD
21:54
天気予報 自社制作 ステレオ HD
22:00
梅沢富美男のズバッと聞きます!【認知症予防に!名医が教える絶品健康鍋SP】 ステレオ 文字字幕放送 HD
22:54
ドレみ~る★木曜夜は、VS嵐→アンビリバボー→シンソウ坂上→ドラマQUEEN 自社制作 ステレオ HD
23:00
TOKIOカケル【二階堂ふみと23時の女…彼が元カノと別れない▽可愛い猫写真】 文字字幕放送 HD
23:40
FNNプライムニュース α ステレオ 文字字幕放送 HD
24:25
Girls Party【静岡女子必見情報トークバラエティ】#282 自社制作 ステレオ HD
24:40
もっと!ボイボイ無限大【ボイボイ!超大作ゲーム!▽研究生さん!いらっしゃ~い】 ステレオ HD
25:10
ドレみ~る★木曜夜は、VS嵐→アンビリバボー→シンソウ坂上→ドラマQUEEN 自社制作 ステレオ HD
25:15
あいのり Asian journey SEASON2#2 ステレオ HD
25:45
テレしずイベントラインナップ 自社制作 ステレオ HD
25:50
テレビ寺子屋#2117 自社制作 HD 再放送 手話放送
26:20
DJモノフェスタ ステレオ HD
26:50
雪印メグミルクダイレクト テレビショッピング ステレオ HD