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番組コーナー

月~金 ごご4時45分

10月 31 水曜日

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ぷらいち~行楽弁当~

出演者室伏アナウンサー

あなたの生活に「行楽弁当」を「ぷらすいち」!
ラクチンかつインスタ映えするお弁当レシピを大公開!

紹介内容

内容◇沼端恵美子さん◇
お弁当作りの基礎知識や技術、食をデザインする楽しさを伝える活動をしている
『一般社団法人日本キャラベニスト協会』の代表理事を務める
お弁当学マスターという資格試験の企画制作も行っている。

日本キャラベニスト協会HP:https://www.kyarabenist.jp/

◇松原いほえさん◇
 お弁当学マスターの資格をもち、静岡県東部地方で地域のママさんや、
学校、企業などでお弁当教室を開いたりしている。
また、お弁当に関する数々のコンテストで優秀賞を受賞。
 
松原さんのcookpadページ:https://cookpad.com/kitchen/2408289

紹介内容

料理名彩りおにぎり
内容【材料】
米・・・・・・・人数分
海苔・・・・・・適量
好みの具材・・・適量
お酢・・・・・・大さじ1
レシピ①お酢を大さじ1入れ米を炊く
②ラップを使ってご飯を同じ大きさ(50g)に揃えて丸める
③海苔の4辺にV字の切り込みを入れ、ごはんを包む
④再度ラップに包んで海苔とご飯をなじませる
⑤縦に半分くらいまで切り込みを入れ、その切り込みに具を入れて完成
【ポイント】
・お弁当に入れるごはんは炊く際にお酢を大さじ1杯入れることにより、
お酢の抗菌作用でごはんが長持ちする。
 さらにお酢が米の周りをコーティングし、ツヤツヤにふっくら炊き上がる
・V字の切り込みを入れることで海苔が巻きやすくなる
・見てなんの具材がわかるため、好きな具材を取りやすい

【クックパッドURL】
https://cookpad.com/recipe/5315006

紹介内容

料理名骨なし手羽先
内容【材料】4人前
鶏手羽先・・・・5・6本
《リンゴソース》
リンゴ・・・・・1/4個
にんに・・・・・1片
ケチャップ・・・大さじ2
酒・・・・・・・大さじ1
ソース・・・・・大さじ1
しょう油・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・適量
レシピ①リンゴを皮ごとみじん切りにする
②リンゴに調味料をすべて合わせる(にんにくはすりおろしておく)
③電子レンジ(800w)約1分加熱しソース完成
④鶏手羽先の骨を抜き、その空間にソースをたっぷりと詰める
⑤ソースが出ないようにつまようじで止める
⑥余ったソースに1~2時間絡めて漬け込む
⑦電子レンジ(800w)で5~6分加熱し完成
【ポイント】
・中にソースを入れることによって、ほかの食材に味が移らない
・ソースにリンゴを使うことで、お肉が柔らかくなる

【クックパッドURL】
リンゴソース:https://cookpad.com/recipe/5299003
手羽先の骨抜き:https://cookpad.com/recipe/5298912
手羽先レシピ:https://cookpad.com/recipe/5299046

紹介内容

料理名コーンスープの素de簡単グラタン
内容【材料】
コーンスープの素・・・1袋
牛乳・・・・・・・・・100~120cc
お好みの具・・・・・・適量
レシピ①コーンスープの素に牛乳を入れて少しかき混ぜる
②電子レンジ(800w)で約1分加熱
③トロミが出るまで電子レンジで再加熱
④具材と混ぜてカップに入れる
⑤オーブントースターで焦げ目をつけたパン粉をトッピングして完成

【ポイント】
・スープの素に合わせて色々種類が作ることができる


【クックパッドURL】
https://cookpad.com/recipe/5300899
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