てっぺん静岡 毎週月~金 15時50分~17時

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レシピ頂き隊

「隠れ居酒屋 頂」2016年03月31日

レシピ頂き隊

隠れ居酒屋 頂

春野菜の天丼

その他おすすめメニュー

頂名物 馬ヒレステーキ
1,620円(1-2人前)2,500円(3-4人前)※映像は3~4人前※ディナータイムのみ

隠れ居酒屋 頂
住所静岡市葵区呉服町2-9-10 2F
電話番号054-253-2600
営業時間18時~23時30分
定休日不定休
その他・しょうゆ(300cc)・みりん(300cc)・酒(200cc)
・玉ねぎ(半分)・ニンニク(1かけ)・ニラ(半束)

①:鍋に「お酒」と「みりん」を入れ火にかけアルコールをとばす
⇒(ポイント:雑味となるアルコールを飛ばすことで風味がよくなる)
②:残りの調味料(しょうゆ)と食材(タマネギ・ニンニク・ニラ)を
鍋に入れ、半分くらいの分量になるまで中火で煮詰める
③:ザルで濾して出来上がり
④:残った材料は細かく刻んで、オツマミやご飯のお供に!


取材先の情報は番組放送時のものです。
(ご利用の際は、内容をお店にご確認ください。)

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