4日間かけて発酵させた米麹！





その米麹の甘味をいかして作った味噌や、
奥深い「麹の世界」が店内に広がっています！



麹は、様々な料理に"魔法"をかけてくれる
まさに万能調味料！

藤枝市岡部町にある「萩原こうじや」は、
約130年もの歴史がある老舗です。



お店の歴史と看板を背負い、
引き継ぐことを決意したのが萩原優奈さん。

若い後継者が、固い決意を胸に新たなスタートラインに立ちました！



麹づくりに情熱を注ぐ、家族の絆をお伝えします。

20日（水）の『ただいま！テレビ』で！！