JR静岡駅から車で約2時間、
静岡市の最北端に位置する井川地区。
ここでは、昔から代々伝わる在来作物が
多く栽培されています!
市場には出回っていないだけに、
知る人ぞ知る「ブランド野菜」です!
調理の仕方もオリジナル!
この地域でしか味わえない家庭料理です。
今年9月から地域おこし協力隊として活動しているのが、
金原みつみさん。
井川の在来作物の魅力発信に力を入れています!
ピーコさんも絶賛した「井川野菜」の魅力とは!?
10月27日(水)の『ただいま!テレビ』で!!
そして、11月3日(水)には、
静岡伝統のお弁当箱「井川メンパ」の
人気の秘密に迫ります!
川根本町の千頭駅近くに工房を構える『大井屋』さん。
工房を構えて丸5年。
大中小、様々な種類の井川メンパが販売されています。
「冷めても美味い!」
「ごはんを押し込むから美味い!」
「蓋を開けないとさらに美味い!」
どういう事なのでしょうか!?
職人の前田佳則さん、石関華さんに
井川メンパの奥深い話を沢山聞いてきました。
秋の行楽に欠かせないお弁当箱ですね!
お楽しみに!!
391 井川スペシャル!
21.10.27 Wed | author:蓮見直樹
|
21.10.27 Wed
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