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116 ふるさとだより#11

17.12.16 Sat | author:室伏 真璃

てっぺん!で毎日お送りしている "日美旬感"

郷土の味や景色、そこで暮らす人々を通して
"ふるさと"の魅力を紹介するコーナーです。

今週のふるさとは三島市、箱根西麓。

箱根連山の西南に位置するこの地域では
澄んだ空気と水、そして良質な土によって
味、質ともに一級品の野菜が育ちます。


月曜日の主人公は加藤隆弘さん。

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三島青果市場で競りを取り仕切る、
名物"競り人"です。
早朝6時半の市場に響く威勢の良い声が
箱根西麓三島野菜を支えています。


火曜日の主人公は松野真顕さん。

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松野さんが営む「だいいちはむ」の名物は
箱根西麓牛を使った、珍しい牛肉のウインナー。
安心安全にこだわり、あえて無添加にはせず
「低添加」というスタイルで製造しています。


水曜日の主人公は宮澤竜司さん。

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後継者不足に嘆くふるさとを盛り上げようと
若手農家グループ「のうみんず」を結成し
新たな野菜の栽培に挑戦。
この日は三島大社の「新嘗祭」で神様にお供えする
「野菜宝船」の準備で大忙しでした。


木曜日の主人公は佐伯勇さん。

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実は佐伯さんは、オスマンサンコンさんの息子さん。
昨年、三島市の移住推進補助を受けて三島に移住しました。
現在は農業を学びたかったという父の思いを受け継ぎ
野菜生産会社で有機栽培に取り組んでいます。
娘さんの成長がなによりの楽しみだと語る佐伯さん、
我が子のように大切に育てた野菜を、食卓へ届けています。


金曜日の主人公は高木博美さん。

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調理学校の講師として働いていた高木さん。
箱根西麓で農業を営む旦那さんのもとに嫁ぎ、
地元野菜の美味しさに感動。
現在は料理の腕を生かし、
箱根西麓野菜を使ったお菓子やパンを作って
その魅力を発信しています。


今回もたくさんの
"ふるさと"に出会いました。

温かく迎えてくださったみなさん、
ありがとうございました^^

来週のふるさとは浜松市の渋川。
ナビゲーターは松下アナです!

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