今週の○○自慢は静岡市のケーキ店
パーネ　ドルチェリア　ゴットへ☆

一番人気は
桃のようなフォルムがトレードマークの
個性派モンブラン♪



今回はこのモンブラン作りに挑戦しました！！

一番難しかったのは
クリームをまぁるくかぶせる工程。
表面はつるっと、厚さは均一に...



お店の新米のパティシエさんは
これを泣きながら猛練習するんだとか！

そして出来上がったのは...



こちら！
きれいな桃の形にはならず
完成度はかなり低いですが^^;



ご主人のご厚意で
特別に店頭に並べてもらいました！

ただ、材料が同じなら味は同じなんじゃ？！
ということで常連さんに試食してもらう



やっぱり味も違いました！！

計算されたクリームの厚さと中身のバランスが
美味しさの決め手だったのです。

ご主人にしか作れないモンブランの味、
是非皆さんも確かめてみてください^^