てっぺん！で毎日お送りしている "日美旬感"
郷土の味や景色、そこで暮らす人々を通して
"ふるさと"の魅力を紹介するコーナーです。

先週のふるさとは、浜松市・三ヶ日。
特産の三ヶ日みかんが全国的に有名で、
1年を通して温暖で過ごしやすいふるさとです


月曜の主人公は清水理（おさむ）さん。



三ヶ日ではみかん博士と呼ばれている清水さん。
ＪＡで勤務していた35年間、
そして退職してからもずっとみかんに関わってきました。
後輩のためにもなると、これまでの経験や
先輩からの教えをまとめた「三ヶ日みかん史」を執筆するなど、
まさにみかん一筋の人生。
次の世代とみかんへの想いが強く感じられる方でした。


火曜は堀口弘憲さん。



堀口さんは1000年以上続く大福寺の副住職。
家康も愛したと言われる「大福寺納豆」を作る活動もしています。
長年続いてきた味を守ることは大変だと、堀口さんは話します。
菌を使って作ることもあり、
毎年同じ味に仕上げるのがかなり難しいそうです。
それでも同じ味を守り続けていきたいんだと
力強く話してくれました。


水曜は長坂善人さん。



半世紀以上続く養蜂場の3代目です。
長坂養蜂場は、とにかく品数が豊富！！
食用の蜂蜜だけでなく、パンや化粧品なども手掛けています。
店頭には、1年で150種類もの商品が入れ替わりながら並びます。
「様々な形で、蜂蜜の魅力を知ってもらいたい」
自然に恵まれた環境で、これからも多くの人に良さを伝えたいと、
明るく話してくれました(^^)


木曜は松嵜善二郎さん。



明治18年創業の菓子店「入河屋」で働いています。
実は松嵜さん、衝撃的なお菓子を作ったんです！！
なんと三ヶ日みかんがまるごと４つ入ったロールケーキ、
その名も「まるごと三ヶ日みかんロール」！
とにかく見た目のインパクトが大きいんです！
みかんと生クリーム、カスタードクリームとの相性が良く
味も素晴らしいケーキでした(^^)

ふるさとのいいものを使って
お菓子を作れる喜びを日々感じていると松嵜さん。
三ヶ日への感謝を忘れず、
これからもお菓子作りを続けたいとおっしゃっていました♪


金曜は鈴木栄男（しげお）さん。



鈴木さんは初生衣（うぶぎぬ）神社の宮司。
初生衣神社は遠州織物発祥の地で、
七夕伝説で知られる織姫様を祀った神社です。

実は鈴木さん、他にも宮司をしている神社があるんです。
神職は高齢化が進み、担い手不足となっているといいます。
「苦労もあるが、
地元の伝統ある神社を守り、神社から三ヶ日を盛り上げたい。」
その想いで日々過ごしているそうです。
三ヶ日への愛、宮司という仕事への情熱があふれる方でした。

取材にご協力頂いた三ヶ日の皆さん、ありがとうございました(^^)
真冬とは思えないくらい暖かく、1日中過ごしやすかったです♪
また、広大なみかん畑や自然にも癒されました！
親切にたくさんお話し頂き、ありがとうございました(^^)


さて！来週ご紹介するのは、川根本町南部。
ナビゲーターは、
ロケの日に雨がよく降ると社内で話題の室伏アナです！！笑
是非ご覧ください(^^)
（私は前回のロケで、まさかの雪でしたが・・・笑）