アジをひらけますか? 子供たちが干物づくりに挑戦 静岡・熱海市

2021年09月18日(土)

地域

熱海市では子供たちがアジの干物作りに挑戦し、包丁の使い方や魚の開き方を学びました。

この体験会は子供たちに命の大切さを知ってもらおうと開かれ、12人が参加しました。

普段は包丁を使う機会がほとんどないという子供たち。

慣れない包丁に悪戦苦闘しながらも、干物店の店主たちに教えてもらった通りに、お腹を切ったり内臓を取ったりとアジの開き方を学んでいきました。

参加者 「最初は簡単でしょと思っていたけど、頭を最後に開くところが硬くて大変でした」

別の参加者 「刃物を入れる所が分からなかったけど、教えてもらったから楽しかったです」

子供たちが頑張って開いたアジは、塩水に漬けたあと約2時間半乾燥させ、お土産として自宅に持ち帰りました。

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