柔らかくてさっぱりとした甘さ 静岡・藤枝市で梨の収穫始まる

2022年07月28日(木)

地域

実が柔らかくてさっぱりとした甘さが特徴の梨「喜水」の収穫が、静岡県藤枝市で始まりました。

大石幸男さんの農園では朝から摘み取りと選別作業に追われています。

今年は冬の寒さで花の開花が揃い、多くの実がなりました。甘さも十分だということです。

大石梨園園主・大石幸男さん 「梨はみずみずしくて甘い食べ物ですので、夏の暑いときに滴るような水分を滴らせて食べていただければおいしいかと思います」

藤枝・岡部地区では2009年の合併を機にこの地域で収穫される梨を「藤里梨」と命名し、17軒の農家が栽培しています。

藤里梨の収穫は「喜水」のあと「新水」「幸水」「豊水」の順に9月上旬まで続きます。

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