今秋厳選！最強そば・うどん #692 『一本氣蕎麦』

静岡市駿河区

そば＆うどん

2014年11月08日

トータルテンボス

店主は、元ボクサーという変わった経歴を持ち、他ではマネできない独自の味を追求。
手打ちで打つ二八蕎麦は、するっといける上品な喉越しで、このそばの地元のファンも多く常連さんも多い。家族経営の小さな店でアットホームなサービスも魅力。道場をイメージした外観、和風の落ち着いた雰囲気の中でくつろぎながらいただける。

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  『朝霧高原豚せいろ』 （1,000円）

  鴨肉の代わりに地元静岡の銘柄豚、朝霧高原豚を使ったオリジナルのせいろ蕎麦。二種類のそば粉をブレンドした二八そばとブランド豚、甘めのそばつゆは絶妙なハーモニーを醸し出す。