11:00〜19:00
.役者から料理人へ華麗なる転身。 舞台も料理も見せ場が大切!定番の定食や一品メニューも 研ぎ澄まされた感性と想像力で金子流に早がわり。 さらに食欲増進・栄養価までこだわるという徹底ぶりで 固定ファンの心を掴んで離さない。
『豚肉のハーブ焼き(うこん御飯・味噌汁・サラダ付き) 』(1300円) 『うなぎのガーリックケーキ 』(1900円/1本、300円/一切れ)
地図は此処路舎ホームページをご参照ください。 http://www2.ocn.ne.jp/~cocoroja
平畠まずは三ケ日I.Cへ。 料金所を出て道なりに 直進しガソリンスタンドの交差点を左折。 あとは浜名湖を 右手に見ながら進むことおよそ5キロ。 細江町にある“食道 此処路舎”。
うなぎのサラダ丼(1300円)
此処路舎自慢のアレは“うなぎのサラダ丼”。 どっさりサラダのその下は・・・ピカタ風に焼き上げた うなぎ!パリッパリの野菜とふっくらあっつあつのうなぎ、 なんとも意外なこの組み合わせ・・・どんな味なの!?
ポイントは“レモン”。
うなぎはなんとレモンでマリネにしちゃうのだ!
2・3日漬け込む事でうなぎ独特の臭みとクセが取り除かれ さらにやわらかく仕上がると言う訳。
その発想と研究心 御見逸れしました・・・。
うこんご飯で食欲増進!野菜たっぷり栄養満点!
#103『超美食大戦 どんぶり対決4』一覧