『清見そば本店』
12月22日(土)

▼住所

静岡市南町 駐車場:1台

▼電話番号
054-285-0649
▼営業時間
10:45〜14:30、16:30〜19:20
▼定休日
木曜日、第2日曜日

山口せつさん

三代目「山口せつ」。
ご主人から引き継がれた。

厨房を取り仕切るのは「兄・統久」と「弟・等」。

昭和10年の頃から蕎麦屋で営業(以前は食堂)、10年以上据え置きの庶民派価格が人気の一つ。

 

『天南ばん』(500円)
『カレーライス』(450円)

静岡駅近く。
メンタイフランスの「クリタパン」を過ぎて次の角。

ラーメン 400円

個性派ラーメン全盛の中にあって、王道を歩む伝統の味。

スープは醤油、麺はストレートの細麺。

具は自家製チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ

毎朝作る自家製麺は4種類の粉を調合して作る自家製麺。

秘伝のスープは、和風ベースのダシで約5〜6時間かけて作る。

でき上がりまでなんとわずか2分!
忙しい昼時に嬉しい旨い・早い・安いの三拍子。

#110『超美食大戦 老舗の味』一覧