超美食大戦 ”商店街の自慢のアレ下さい 次郎長通り商店街”
『肉のふくだ』

概観

▼住所、駐車場
静岡市清水町6-13
 駐車場:なし
▼電話番号
0543-53-4839
▼営業時間

10:00〜18:30
▼定休日

日曜日

自慢のアレ

自慢のアレ

焼き豚 100g 350円

 

浜松産のこだわりの豚の最上のロース肉を使用。

塩、こしょう、調味料でじっくり2時間ほど焼く。
焼き上がりは長年のカン。
タレに一番こだわっている。
作ったばかりは甘いが、つけ焼きのときに落ちる肉汁が入り、旨味が増していく。この場所に移って12年だがタレは、つぎ足して使い続け20年。肉汁がたっぷり加わっている。

ご主人 福田宏恭

シェフ

福田宏恭さん

21歳の時、伊豆から紙袋一つで清水へ。喫茶店勤めからはじめたという。以前、くさデカ「惣菜対決」でも出演したお店だ。

※ 地方発送致します。(真空パック)

MAP

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#160 超美食大戦 商店街の自慢のアレ下さい! 次郎長通り商店街