超美食大戦 ”おでん対決” 『おでん屋「飛騨」』
※情報は2004年1月31日現在のものです。
▼住所、駐車場 沼津市大手町 ▼電話番号 055-951-3832 ▼営業時間 17：00-23：00 ▼定休日 日･祝(予約承り可能)
巾着 各180円
オリジナル巾着 ･･･餅巾着、五目巾着、かぼちゃ巾着、じゃがいも巾着の4種。
『沼津おでん』と命名 ･･･しいたけ、昆布を主体としたさっぱりスープ。
ペーストはつなぎに山芋を！ ペースト状のものと食感を感じる塊を混ぜて包む。
透き通ったスープはしいたけ、昆布を主体に毎日変える。 前日のスープは翌日のネタの漬け込み用に使用。
おでん屋ひだ飛騨二代目 店長：園田 勝
園田 勝さん
おでんは通年有。 飛騨の日本酒、料理やオリジナル料理も楽しめる。『お客さんに楽しんでもらう』がモットー。
『ほお葉味噌焼き』（580円） 『モダン焼』（680円）
MAP
沼津駅南口から東へ。十五番街の中の一軒。 『おでん屋「飛騨」』。
#201 超美食大戦 おでん対決
