SAKURA

超美食大戦”2005年度末ランキングフレンチ&イタリアンランキング”
『SAKURA』

※情報は2006年3月18日現在のものです。

▼住所、駐車場
藤枝市八幡　駐車場：12台
▼電話番号
054-644-6355
▼営業時間
11：30～14：30、17：30～22：00
▼定休日
なし

自慢のアレ

駿河湾産桜エビと天城ワサビのパスタ　1,260円
※3/19月～5月末限定

桜エビは、獲れたて新鮮なもの。店オリジナルの「ツナ」と桜エビのエキス、天城の生ワサビの旨さがつまったソースは、太さ1.4mmのスパゲッティーニと良く絡んでいる。更に、生桜エビ、ワサビの茎や葉も程よいアクセントとなっている。

マグロのツナは自家製。
予めサラダ油につけ、下味をつけたマグロの赤身を乾燥させ、ペースト状に。味の決め手は、そのツナとオリーブオイル、ニンニク、ワインで臭みを消し、炒めた桜エビと、更にすりおろした天城山の本ワサビが隠し味となる。

料理は、愛情が全て　原田嘉人

原田嘉人さん

カップル、グループに好評。1人1,890円で、前菜やパスタ、ピザ、リゾット等、好きなものをチョイスでき、デザートも10種類の中から3つ選べる。

～おまかせコース料理の一品～
『お茶葉鯛のポワレ新ごぼうのソース春キャベツの煮込み添え』（3,360円 / 単品1,480円）

MAP

藤枝市八幡『SAKURA』。